燒酒

詞語解釋

燒酒[ shāo jiǔ ]

⒈ ?白酒。

英spirit usu. distilled from sorghum or maize;

引證解釋

⒈ ?唐 時(shí)酒名。

引唐 白居易 《荔枝樓對(duì)酒》詩：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。”

⒉ ?用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱白酒。

引明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·燒酒》：“燒酒非古法也。自 元 時(shí)始創(chuàng)其法……近時(shí)惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”
《紅樓夢》第三八回：“我吃了一點(diǎn)子螃蟹，覺得心口微微的疼，須得熱熱的吃口燒酒。”
曹禺 《雷雨》第一幕：“我就喝了兩口燒酒，壯壯膽子，穿過荷花池，偷偷地鉆到這門外的走廊旁邊。”

⒊ ?釀酒。

引《新華月報(bào)》1952年第2期：“有些地區(qū)應(yīng)特別提倡土特產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品的加工，如造紙漿、繅絲、燒酒、打蛋等。”

國語辭典

燒酒[ shāo jiǔ ]

⒈ ?泛指酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒而言。

分字解釋