拼音niú nǎn
注音ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ
牛腩
詞語解釋
牛腩[ niú nǎn ]
⒈ ?〈方〉：牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉，也指用它做成的菜肴。
英sirloin;
引證解釋
⒈ ?方言。牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉。亦指用這種肉做成的菜肴。
引黃谷柳 《蝦球傳·離開家庭》：“有一擔牛腩粉的生意搶過他的前頭，一毫有凈粉，二三四毫有牛腩、牛雜粉。”
國語辭典
牛腩[ niú nǎn ]
⒈ ?牛腹部近肋骨處的松軟肌肉稱為「牛腩」。
英語brisket (esp. Cantonese)?, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, erroneously translated as sirloin
德語Rinderbrust (Dialekt)? (S)?
法語poitrine de boeuf
分字解釋
※ "牛腩"的意思解釋、牛腩是什么意思由知識星宿-漢語知識在線查詢專業必備工具漢語詞典查詞提供。
相關詞語
- tàng tǔ niú趟土牛
- niú jīn牛津
- qì shí niú氣食牛
- nǎi niú奶牛
- niú pí牛皮
- chuī niú吹牛
- wō niú蝸牛
- niú nǎi牛奶
- niú dùn牛頓
- niú shì牛市
- niú ròu牛肉
- niú jì tóng cáo牛驥同槽
- tuō jié niú脫節牛
- páo dīng jiě niú庖丁解牛
- fú niú shān伏牛山
- chūn niú tú春牛圖
- niú mián牛眠
- wǔ niú tú五牛圖
- yàng niú鞅牛
- niú bó zǐ牛脖子
- fēng mǎ niú風馬牛
- fù niú負牛
- tóng niú童牛
- wō niú lú蝸牛廬
- yǎng niú養牛
- suān niú rǔ酸牛乳
- niú bèi牛被
- cài niú菜牛
- niú shī牛呞
- hēi niú ér黑牛兒
- qiān niú xīng牽牛星
- niú rǔ牛乳