yángcài

洋菜


拼音yáng cài
注音一ㄤˊ ㄘㄞˋ

洋菜

詞語解釋

洋菜[ yáng cài ]

⒈ ?瓊脂,凍粉:從某些紅藻類植物提取的凝膠質(zhì)產(chǎn)品,主要用作培養(yǎng)基和食品的凝膠劑和穩(wěn)定劑。

agar;

引證解釋

⒈ ?瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。

國語辭典

洋菜[ yáng cài ]

⒈ ?由石花菜或龍須菜等紅藻體內(nèi)抽出來的膠狀多糖類,可用于制造布丁、羊羮等食品,實(shí)驗(yàn)室中亦作為培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基。

英語agar

分字解釋


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